pennette a modo mio

ingredienti per 4 pers.

• 400g penne rigate
• 500g. pomodori pelati (pezzettoni)
• 200g. mozzarella
• 100g. mortadella a fette
• origano
• 100g. grana grattugiato 
• olio
• una cipolla
• sale
• un ciuffetto di basilico

Affettare la cipolla finemente, mettere in una padella con un pò d'olio e lasciare dorare,aggiungere i pezzettoni,il basilico e aggiustare di sale;lasciar cuocere per un quarto d'ora ca.
Cuocere la pasta in acqua salata,scolarla e condirla con la salsa. Disporre la pasta in una teglia alternando uno strato di pasta ,ad uno strato di mozzarella e mortadella;cospargere di origano e grana grattugiato,terminare con uno strato di pasta cosparso di abbondante grana grattugiato.mettere in forno a gratinare per 10 min ca.